Kirsch-Blätterteig Taschen

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die Kirsch-Blätterteig Taschen den Rotwein mit dem Zucker und einer Prise Zimt in einem Topf aufkochen lassen.
2. Speisestärke im Wasser auflösen und zum Rotwein geben. Solange köcheln lassen bis die Masse nach Wunsch eingedickt ist.
3. Kirschen dazu geben und kurz mitköcheln lassen.
4. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Blätterteig ausrollen und in 8 Teile schneiden.
6. Auf jedes Stück mittig 1 - 2 Esslöffel Kirsch-Rotwein Sauce geben.
7. Die Ecken zur Mitte zusammen klappen und mit Eigelb bestreichen.
8. Kirschtaschen für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backrohr goldbraun backen.
9. Im abgekühlten Zustand optional mit Staubzucker bestreuen. Fertig :)