Kirsch-Quark Kuchen

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für den Kirsch-Quark Kuchen zuerst die Kirschen (falls es frische sind) waschen, entstielen und entkernen.
2. Für den Teig die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und so lange mit dem Handmixer verrühren, bis sich die Masse verdoppelt.
3. Hat sich die Masse verdoppelt, kommt nach und nach das Öl, die Milch und das Vanilleextrakt dazu.
4. Jetzt das Mehl und das Backpulver löffelweise unterrühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
5. Für die Quarkmasse alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.
6. Backofen auf 185°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
7. Den Teig in den Backrahmen oder Springform füllen und gleichmäßig glatt streichen.
8. Kirschen darauf verteilen.
9. Die Quarkmasse darauf verteilen (siehe Video) und im vorgeheizten Backofen für etwa 35 Minuten goldbraun backen.
10. Komplett abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!