Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf (vegetarisch) - Thermomix® - Rezept | Fudii.online

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Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf (vegetarisch) - Thermomix®

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Leicht
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Vorbereitungszeit

5 min		 Koch-/Backzeit

25 min		 Ruhezeit

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Zutaten:














für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 5 min
Koch-/Backzeit: 25 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf die Zwiebel schälen, halbieren und im Mixtopf für 5 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Danach zum Topfboden schieben.
  2. Butter hinzugeben und für 3 Minuten / Varoma Stufe / Stufe 1 andünsten.
  3. Kartoffeln schälen und mit dem Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
  4. Restliche Zutaten (außer den Schmelzkäse) in den Mixtopf füllen und für 10 Minuten / Varoma Stufe / im Linkslauf / auf der Sanftrührstufe garen. Eventuell mit dem Spatel oder Löffel zwischendurch mal umrühren.
  5. Zuletzt den Schmelzkäse hinzu geben und nochmals für 10 - 15 Minuten / 90°C / im Linkslauf / Sanftrührstufe fertig garen, bis die Kartoffeln und der Kohlrabi weichgekocht sind.
  6. Kohlrabi-Kartoffel Eintopf im Suppenteller servieren und eventuell mit frisch gehackten Kräutern wie z.B. Petersilie bestreuen.

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