Kokosmilch selber machen - Vegan - Rezept | Fudii.online

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Kokosmilch selber machen - Vegan

Vegane Kokosmilch aus Kokosflocken und Wasser

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von Veggi Leo
Leicht
Dieses Rezept hat noch keine Bewertung
Vorbereitungszeit

20 min		 Koch-/Backzeit

-		 Ruhezeit

-

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Zutaten:





Ausserdem:






für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die selbst gemachte Kokosmilch die Kokosflocken und das Wasser in einen Mixbehälter geben.
  2. Darin für einige Minuten die Flocken quellen lassen.
  3. Danach auf höchster Stufe für mindestens 1 Minute mixen. Bei nicht so leistungsstarken Mixern besser 2 bis 3 Minuten, damit die Milch schön cremig wird.
  4. Sobald die Kokosmilch abgekühlt ist, die Masse in ein Leinentuch oder frischen Wäschebeutel umfüllen und unter einer Schüssel auspressen.
  5. Die fertige Kokosmilch in frisch ausgewaschene Schraubgläser füllen und bis zur Verwendung kühl und dunkel lagern. Fertig!
  6. Aus dem Trester (die übrig gebliebenen Feststoffe) kann nochmals eine Milch wie oben beschrieben (aber mit weniger Wasser) hergestellt werden.

Kokosmilch selber machen - Vegan Rezept - Hinweise & Tipps
Auch wenn die ausgepressten Kokosflocken danach nicht mehr den vollen Geschmack nach Kokos haben, können sie im Teig etc. untergemischt werden oder über das Frühstücksmüsli gestreut werden.
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