Kürbis-Süßkartoffel Suppe - Thermomix® - Rezept | Fudii.online

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Kürbis-Süßkartoffel Suppe - Thermomix®

Kürbiscremesuppe mit Süßkartoffeln

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Leicht
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Vorbereitungszeit

20 min		 Koch-/Backzeit

30 min		 Ruhezeit

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Zutaten:
















für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Kürbis-Süßkartoffel Suppe den Zwiebel, Knoblauchzehe und gewürfelten Ingwer in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Vom Rand nach unten schieben.
  2. Die Hälfte des Öls dazu geben, Messbecher in der Mitte entfernen und für 5 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.
  3. Jetzt das restliche Öl, 1 TL Gemüsebrühbpulver, Süßkartoffeln, Kürbis und Wasser in den Mixtopf geben und für etwa 28 Minuten / 100°C / Rührlöffelstufe kochen.
  4. Danach stufenweise für 1 Minute auf Stufe 4 - 8 den Inhalt pürieren.
  5. Die restlichen Zutaten dazu geben und kurz untermischen. Eventuell nochmals mit den Gewürzen abschmecken. Guten Appetit!

Als Topping für die Kürbis-Süßkartoffel Cremesuppe könnt ihr geröstete Kürbiskerne darüber streuen, mit etwas Kürbiskernöl beträufeln oder einen Löffel Sahne (Schlagobers) auf die Suppe setzen.
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