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Fudii Online » Kürbiskuchen mit Frischkäse-Topping
Kürbiskuchen mit Frischkäse-Topping
Saftiger Kürbiskuchen für ein Blech
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Vorbereitungszeit 20 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Für den Teig:
Für das Topping:
Außerdem:
Für das Topping:
Außerdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden und mit dem Wasser in einem Topf zugedeckt weich kochen. Wasser abgießen und den Kürbis mit einem Stabmixer zu Mus pürieren.
- Die restlichen Zutaten für den Teig dazu geben und gleichmäßig miteinander verrühren.
- Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) für etwa 20 Minuten backen lassen.
- Für das Topping alle Zutaten miteinander vermischen und auf den fertigen Kürbiskuchen verteilen.
- Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten und über den Kuchen streuen. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen, so wird das Topping noch etwas fester.
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