Kürbissuppe - vegan und schnell - Rezept | Fudii.online

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Kürbissuppe - vegan und schnell

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

25 min
Ruhezeit

-

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Zutaten:











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für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 25 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Kürbis eventuell schälen (sollte die Schale nicht verzehrbar sein), entkernen und in grobe Würfel. Knoblauch und Zwiebel schälen und würfeln.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf kurz an allen Seiten anrösten und danach mit Wasser ablöschen.
  3. Die restlichen Zutaten dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  4. Sobald die Kürbisstücke weich sind, alles mit einem Stabmixer pürieren und eventuell nochmals abschmecken. Fertig.

Schlagwörter:

Kürbis
Vegane
Suppen
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