Lachs-Tortellini Auflauf

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für den leckeren Auflauf Paprika und Tomaten waschen. Vom Strunk entfernen. Die Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten halbieren. Eventuell den Lachs in kleinere Stücke schneiden.
2. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Paprikastücke in einer Auflaufform verteilen. Die Tomaten an den Rand auf die Paprikawürfel legen.
4. Mit den Tortellinis befüllen und darauf die Lachsstückchen oder den ganzen Lachs darauf legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
5. Gemüsebrühpulver mit wenig Wasser vermischen und mit der Sahne und dem Schmand verrühren. Danach gleichmäßig auf den Lachs-Tortellini Auflauf verteilen und mit geriebenen Käse bestreuen.
6. Jetzt nur noch in den vorgeheizten Backofen geben und für etwa 30 Minuten goldbraun backen.