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Fudii Online » Burcus beste Lasagne

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Burcus beste Lasagne

Mittel
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Vorbereitungszeit

30 min
Koch-/Backzeit

190 min
Ruhezeit

-

Zutaten:


















Für die Bechamelsoße:








Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 30 min | Koch-/Backzeit: 190 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Mittel

  1. Für die Lasagne zuerst die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehen ebenfalls schälen und fein hacken.
  2. Die Zwiebelringe ohne Öl in einer heißen Pfanne kurz anbraten.
  3. Knoblauch dazu geben, kurz mitbraten und im Olivenöl schwenken.
  4. Hackfleisch in die Pfanne geben und so lange anbraten bis es halbwegs durch ist.
  5. Mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.
  6. 1 Dose gehackte Tomaten unterrühren und mit etwas Wasser auffüllen. Zugedeckt etwa 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  7. Für die Bechamelsoße die Butter in einem Topf zerlassen.
  8. Die restlichen Zutaten dazugeben und bei ständigem Rühren (zumindest am Anfang) kurz aufkochen lassen. Danach beiseite stellen.
  9. Die restlichen Tomaten auf dem Boden der Auflaufform gleichmäßig verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
  10. Mit Lasagneplatten vollständig bedecken.
  11. Einen Teil der Hackfleischmasse darauf verteilen. Mit Parmesan bestreuen und mit einer Kugel Mozzarella in Scheiben belegen.
  12. Wieder mit Lasagneplatten bedecken und mit den Zutaten schichten.
  13. Abschließend die letzten Platten darauf verteilen, mit der restlichen Hachfleischmasse und Bechamelsoße schichten und mit geriebenen Käse bestreuen.
  14. Die Lasagne mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen zuerst für 60 Minuten bei 190°C Ober-/Unterhitze und danach ohne Folie bei 220°C für 8-10 Minuten fertig backen. Guten Appetit!

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