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Lauch-Käse Suppe mit Hackfleisch
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Vorbereitungszeit 5 min |
Koch-/Backzeit 25 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 5 min
Koch-/Backzeit: 25 min
Schwierigkeit: Leicht
- Lauch in feine Ringe schneiden und waschen. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und fein hacken.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und Zwiebel glasig anschwitzen.
- Hackfleisch dazu geben und krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Lauch dazumischen und unter rühren etwa 5 Minuten anbraten.
- Kartoffelwürfel dazu geben und für etwa 1-2 Minuten mitbraten.
- Danach mit der Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Schmelzkäse und Frischkäse einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen.
- Sobald sich alles gut miteinander verbunden hat, eventuell nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Guten Appetit:)
Lauch-Käse Suppe mit Hackfleisch Rezept - Hinweise & Tipps
Wenn ihr die Kartoffeln weglässt, dann habt ihr eine Low Carb Suppe.
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