Lebkuchenmousse Dessert | Thermomix® - Rezept | Fudii.online

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Lebkuchenmousse Dessert | Thermomix®

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Leicht
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Vorbereitungszeit

15 min
Koch-/Backzeit

-
Ruhezeit

-

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Zutaten:









für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Lebkuchen in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Danach umfüllen und zur Seite stellen.
  2. Schokolade in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. 120g des zerkleinerten Lebkuchens zur Schokolade geben und für 3 Minuten / 50°C / Stufe 1.5 erwärmen. Danach für etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
  4. Jetzt die Sahne und den Vanillezucker hinzufügen und für 15 - 20 Sekunden / Stufe 6 zu Mousse aufschlagen. Dabei beobachten, das das Mousse die richtige Konsistenz hat und nicht gleich zu Butter wird.
  5. Jetzt nur noch auf Dessertgläser aufteilen und vor dem Servieren mit den beiseite gestellten Lebkuchenkrümel bestreuen.

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