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Fudii Online » Linsen-Chili - Vegan
Linsen-Chili - Vegan
Veganer Linseneintopf mit Chili - einfach und lecker
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 15 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für das vegane Linsen-Chili zuerst die Gemüsebrühe etwas aufkochen und die Linsen darin für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Paprika, Zucchini und Tomate in Würfel schneiden.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebel, Paprika- und Zucchiniwürfel darin kurz anbraten und mit den passierten Tomaten ablöschen.
- Gehackten bzw. gepressten Knoblauch dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chiliflocken abschmecken und gut verrühren.
- Die restlichen Zutaten unterrühren (auch die Linsen), Linsen-Chili eventuell nochmals mit den Gewürzen abschmecken und servieren. Guten Appetit!
Linsen-Chili - Vegan Rezept - Hinweise & Tipps
Wer gerne Schmand verwendet, kann alternativ auch etwas Mandelmus unterrühren.
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