"Natürlich kann man sich aufregen... Man kann aber auch Kekse essen!"

Low Carb Brot - glutenfrei und ketogen

  • Low Carb Brot - glutenfrei und ketogen Rezept
Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

35 min
Ruhezeit

5 min

Zutaten:


4 Ei(er)
150 g Mandeln, gemahlen
50 g Leinmehl
0.5 Pkg. Backpulver
80 g Butter, weich
2 Prise(n) Xylit (Zuckerersatz)
2 TL Brotgewürz
2 Prise(n) Salz

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min | Koch-/Backzeit: 35 min | Ruhezeit: 5 min | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für das glutenfreie Low Carb Brot alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.

    Wie Vroni und Nico im Video schon sagen, könnt ihr auch zuerst alle trockenen Zutaten miteinander vermischen und dann mit den flüssigen zu einem Teig verarbeiten.

  2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  3. Backform einfetten. Den Brotteig darin gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Backofen für etwa 35 Minuten fertig backen. Guten Appetit!

Bei einer normalen Backform könnt ihr gerne die doppelte Menge an Zutaten nehmen.

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