LowCarb Schokoladenkuchen

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für den Schokokuchen zuerst die Zartbitterschokolade und Butter unter Wasserdampf schmelzen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
2. Eier, Xucker light in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Unter ständigem Rühren die Mandeln, Kakao und Backpulver unterrühren.
3. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Flüssige Schoko zur Ei-Masse geben und miteinander vermischen.
5. In eine vorbereitete Springform füllen und für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
6. Für die Ganache die Schlagsahne leicht erhitzen und mit der Zartbitterschokolade verrühren, bis diese geschmolzen ist. Auf den fertigen Schokoladenkuchen verteilen. Fertig!