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Fudii Online » Mallorquinische Knoblauchsuppe
Mallorquinische Knoblauchsuppe
Knoblauchsuppe mit Vollkorntoast
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die mallorquinische Knoblauchsuppe den Vollkorntoast in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehnen schälen. Tomaten waschen und klein würfeln. Petersilie fein hacken.
- Etwas Öl in einem hohen Topf erhitzen.
- Toastwürfel und ganze Knoblauchzehen darin kurz anrösten.
- Tomaten dazu geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Mit dem Lorbeerblatt, Oregano und Chilipulver würzen und zugedeckt etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Knoblauchzehen weich sind.
- Lorbeerblatt entfernen und mit dem Stabmixer oder Mixer fein pürieren.
- Knoblauchsuppe in Suppenteller füllen und mit frischer Petersilie garnieren. Guten Appetit!
Schlagwörter:
Knoblauch
Tomaten
Fettarme
Fitness
Kalorienarme
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Suppen
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