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Fudii Online » Marillen-Chutney
Marillen-Chutney
Für alle Chutney und Marillen Liebhaber!
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 15 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für das Marillen-Chutney den Kern der Marillen (Aprikosen) entfernen und etwas klein schneiden. Knoblachzehe, Ingwer und Schalotte schälen und fein hacken.
- Essig in einer Pfanne erhitzen.
- Rohrzucker unter Rühren darin auflösen.
- Die restlichen Zutaten dazu geben und bei geringer Hitze unter Rühren einkochen bzw. eindicken. Das Marillen Chutney soll die Konsistenz von Marmelade haben.
- Eventuell mit Salz und nochmals etwas Pfeffer abschmecken.
- Das noch heiße Aprikosen-Chutney in Einmachgläser füllen, fest verschrauben und abkühlen lassen. Fertig!
Ideal für Gegrilltes oder als Dip für verschiedene Käsesorten.
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