Marillen-Chutney - Rezept | Fudii.online

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Marillen-Chutney

Für alle Chutney und Marillen Liebhaber!

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min		 Koch-/Backzeit

15 min		 Ruhezeit

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Zutaten:












für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für das Marillen-Chutney den Kern der Marillen (Aprikosen) entfernen und etwas klein schneiden. Knoblachzehe, Ingwer und Schalotte schälen und fein hacken.
  2. Essig in einer Pfanne erhitzen.
  3. Rohrzucker unter Rühren darin auflösen.
  4. Die restlichen Zutaten dazu geben und bei geringer Hitze unter Rühren einkochen bzw. eindicken. Das Marillen Chutney soll die Konsistenz von Marmelade haben.
  5. Eventuell mit Salz und nochmals etwas Pfeffer abschmecken.
  6. Das noch heiße Aprikosen-Chutney in Einmachgläser füllen, fest verschrauben und abkühlen lassen. Fertig!

Ideal für Gegrilltes oder als Dip für verschiedene Käsesorten.
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