Marzipan-Wölkchen - Thermomix®

  • Marzipan-Wölkchen - Thermomix® Rezept
von Vanys Küche
Leicht
Vorbereitungszeit

5 min
Koch-/Backzeit

25 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


200 g Marzipan, in Stücken
1 Eiweiß
40 g Zucker
100 g Mandelblättchen
Puderzucker

Ausserdem:

Backpapier

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 5 min | Koch-/Backzeit: 25 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Marzipanplätzchen zuerst den Marzipan, Zucker und Eiweiß in den Mixtopf geben und für 20 Sekunden / Stufe 4 verrühren.
  2. Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Marzipanmasse in eine Schüssel umfüllen. Mit einem Teelöffel portionsweise etwas Masse nehmen, in den Mandelblättchen wälzen und mit den Händen zu kleine Kugeln formen. Die restliche Marzipanmasse ebenfalls zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
  4. Marzipankugeln im vorgeheizten Backofen für etwa 20-25 Minuten bei Sichtkontakt goldbraun backen.
  5. Die fertig abgekühlten Marzipanplätzchen mit Puderzucker bestreuen und genießen.

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