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Fudii Online » Marzipan-Zimt Kuchen
Marzipan-Zimt Kuchen
Marzipankuchen mit Birnen
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Vorbereitungszeit 20 min |
Koch-/Backzeit 40 min |
Ruhezeit 10 min |
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Zutaten:
Für den Teig:
Ausserdem:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 40 min
Ruhezeit: 10 min
Schwierigkeit: Leicht
- Birnen waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Marzipan grob hacken oder reiben. Walnüsse grob hacken. Safranfäden eventuell hacken sollten sie zu lange sein.
- Für den Teig den braunen und Orangenzucker, Marzipanmasse, weiche Butter, Piment, Kefir, Safranfäden und die Prise Salz in einer Rührschüssel cremig verrühren.
- Jetzt die restlichen Zutaten für den Teig dazu geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Backform mit Butter oder Öl einfetten und am Boden mit etwas braunen Zucker bestreuen.
- Darauf die Birnenspalten verteilen und mit der halben Menge gehackter Walnüsse bestreuen.
- Den Teig einfüllen und glatt streichen.
- Die restlichen Walnüsse wieder darauf gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene für 35 - 45 Minuten goldbraun backen. Dabei die Stäbchenprobe anwenden.
Wird der Marzipan-Zimt Kuchen an der Oberfläche zu dunkel, solltet ihr ihn mit Backpapier oder Alufolie abdecken. - Nach der Backzeit 5 - 10 Minuten abkühlen lassen. Auf einen Teller stürzen, großzügig mit der Zucker-Zimt Mischung bestreuen und auskühlen lassen. Frohe Weihnachten :)
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