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Maultaschenauflauf im Thermomix®

Maultaschenauflauf im Thermomix® Rezept
von Thermosternchen
Leicht
Vorbereitungszeit

30 min
Koch-/Backzeit

45 min
Ruhezeit

-

Zutaten:


















Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 30 min | Koch-/Backzeit: 45 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Maultaschenauflauf zuerst den Käse in den Mixtopf geben und für 6 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Danach umfüllen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
  3. Kartottenstücke und Lauch hinzu geben und für 5 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Danach alles mit einem Spatel nach unten schieben.
  4. Öl dazu geben und für 10 Minuten / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 erhitzen.
  5. Tomaten, Pizzagewürz, 2 Stängel Basilikum (die Blätter), das Salz und den Pfeffer in den Mixtopf geben und für 10 Minuten / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 2 nochmals erhitzen.
  6. In der Zwischenzeit die Maultaschen in der Auflaufform verteilen (siehe Video) und den Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  7. Nach den 10 Minuten kann die Sahne mit in den Mixtopf gegeben und alles für 60 Sekunden / Stufe 8 püriert werden.
  8. Die fertige Soße über die Maultaschen gießen.
  9. Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf verteilen. Mit ein wenig Cayennepfeffer bestreuen und im vorgeheizten Backofen für 30-45 Minuten goldbraun backen - bis der Käse schön geschmolzen ist. Fertig :)

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