Mirabellen Kuchen mit Streusel - Thermomix

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für den Mirabellen-Streusel-Schmand Kuchen alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und für 1,5 Minuten / Teigstufe verkneten.
2. Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
3. Den Teig einfüllen, festdrücken und einen 2 - 3 cm hohen Rand ziehen. (siehe Video)
4. Der Mixtopf muss nicht ausgespült werden! Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden / Stufe 5 verrühren. Wenn sie zu trocken sind, einfach ein Schuss Milch dazu geben und nochmals für 5 Sekunden / Stufe 5 verrühren. Fertige Streusel in eine weitere Schüssel umfüllen.
5. Backofen auf 185°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
6. Auch hier muss der Mixtopf nicht ausgespült werden. Alle Zutaten (ausser den Mirabellen) für die Füllung in den Mixtopf geben und für 20 Sekunden / Stufe 3 verrühren.
7. Jetzt die Mirabellen dazugeben und für 10 Sekunden / Linkslauf / Sanftrührstufe oder Stufe 1 unterheben.
8. Füllung auf den Teig geben, gleichmäßig verteilen und Streusel darüber streuen.
9. Im vorgeheizten Backofen für etwa 50 Minuten bei Sichtkontakt backen.
10. Wenn der Mirabellen Kuchen abgekühlt ist, aus der Springform nehmen und eventuell mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!