"Wenn ich Schokolade nur mehr im Dunkeln esse, finden die Kalorien mich vielleicht nicht!"

Nektarinen-Orangen-Amaretto Marmelade

im Thermomix® TM 31

  • Nektarinen-Orangen-Amaretto Marmelade Rezept
von Vanys Küche
Leicht
Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

12 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


200 g Nektarinen (entsteint)
200 g Orangensaft
200 g Gelierzucker 2:1
1 TL Amaretto
Vanillearoma oder Extrakt (optional)

Sonstiges:

Einmachgläser

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min | Koch-/Backzeit: 12 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Nektarinen-Orangen-Amaretto Marmelade zuerst die Nektarinen mit dem Orangensaft in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern.

  2. Gelierzucker und Vanillearoma dazugeben und für 12 Minuten / 100°C / Stufe 2 aufkochen (es muss mindestens 4 Minuten sprudelnd gekocht haben!) - Ggfs. zwischendurch den Messbecher wegnehmen, wenn es zu sehr schäumt.

  3. Amaretto dazugeben und für 10 Sekunden / Stufe 5 verrühren.

  4. In Einmachgläser umfüllen und mindestens 5 Minuten auf den Kopf stellen. Im Kühlschrank fest werden lassen und bis zum Verzehr aufbewahren.

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