No-Bake Waldmeister Torte

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für den Boden die Butterkekse grob zerbrechen und mit der flüssigen Butter vermischen. Danach in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und gleichmäßig glattstreichen. Dabei etwas andrücken und bis zur weiteren Verarbeitung in den Kühlschrank stellen.
2. Für die Creme zuerst die Päckchen Götterspeise mit dem Zucker gleichmäßig vermischen und mit dem Wasser zu einer homogenen Masse verrühren. Anschließend in einen Topf geben und bei leichter Stufe erhitzen. Dabei gelegentlich umrühren. (Nicht kochen, sondern nur auf leichter Stufe erhitzen). Sobald sich alles miteinander verbunden hat, im Kühlschrank abkühlen lassen.
3. Die restlichen Zutaten für die Creme (Joghurt, Frischkäse und Zucker) in einer Schüssel miteinander verrühren.
4. Sahne und Sahnesteif mit einem Rührgerät steif aufschlagen und unter die Joghurt-Frischkäse Masse heben.
5. Davon einen Esslöffel der Masse mit der Götterspeise verrühren und anschließend die komplette Götterspeise mit der Joghurt-Frischkäse Masse gleichmäßig verrühren.
6. Jetzt noch die gesamte Creme in die gekühlte Springform füllen, glatt streichen und für mindestens 3 - 4 Stunden ziehen lassen. Dabei ist es am besten, die Waldmeister-Torte schon am Vortag vorzubereiten und über Nacht fest werden zu lassen.
7. Vor dem Servieren die Frischkäse-Götterspeise Torte eventuell verzieren und anrichten. Guten Appetit!