Nutella-Pfannkuchen Auflauf

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für den Nutella-Pfannkuchen Auflauf in einer größeren Schüssel die Bananen mit einer Gabel zum Mus zerdrücken. Haselnusscreme und gehackte Nüsse dazugeben und vermischen.
2. Für die Mascarpone-Creme die Mascarpone, frisches Ei und den Staubzucker verrühren.
3. Jetzt kommt noch der Pfannkuchen-Teig. Dazu alle vier Zutaten zu einem glatten Teig verquirlen.
4. Etwas Butter oder Öl in einer Pfanne zerlassen und je eine kleine Kelle Teig darin je Seite goldbraun ausbacken. Dabei den Teig in der Pfanne bis an die Ränder verteilen. Mit der Masse sollten sich etwa 5 - 6 Palatschinken ausgehen.
5. Backrof auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
6. Danach die Bananen-Nutella-Nuss Masse auf die Pfannkuchen streichen, einrollen und in 3 Teile schneiden. Diese in eine Auflaufform gleichmäßig verteilen und mit der Mascarpone-Creme bestreichen.
7. Nutella-Bananen-Palatschinken Auflauf in den Ofen geben und für etwa 40 Minuten überbacken.
8. Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestreuen. Fertig :)