Anzeige
Speichern unter ... X
Fudii Online » Panettone
Panettone
Panettone - das italienische Weihnachtsbrot in der 16cm-Form
Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 40 min |
Ruhezeit 120 min |
Anzeige
Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 40 min
Ruhezeit: 120 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für das Panettone die Hefe in der Milch auflösen und mit dem Ei und den Eigelben verrühren.
- Mehl , Zucker und Salz miteinander vermischen und mit der angerührten Hefe sowie den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Twig verkneten. Danach eine Stunde zugedeckt ruhen lassen.
- Währenddessen die Form einfetten. Den Rand mit Backpapier auslegen, so dass das Backpapier etwa vier Zentimeter über den Rand hinausragt.
- Nach der Ruhephase den Teig nochmals durchkneten, zu einer Kugel formen und in die vorbereitete Form geben. Dabei die Oberfläche mit einem Messer kreuzweise einschneiden.
- Vor dem Backen nochmals eine Stunde ruhen lassen.
- Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die übrige Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und damit das Panettone einpinseln.
- Danach kommt es schon in den vorgeheizten Backofen für etwa 40 Minuten und wird goldbraun gebacken. Guten Appetit :)
Anzeige
Ähnliche Rezepte
Hackfleisch-Kartoffel Gratin
Kartoffelgratin
Linzeraugen mit Marmelade
Brownie-Cheesecakes vom Blech
Anzeige
Ähnliche Rezepte
Anzeige