"Die Welt gehört dem, der sie genießt."

Giacomo Leopardi

Pasta al Burro

mit Knoblauch und Butter

  • Pasta al Burro Rezept
von Nobbi´s Kochstunde
Leicht
Vorbereitungszeit

15 min
Koch-/Backzeit

10 min
Ruhezeit

k.A.

Zutaten:


400 g Pasta
100 g Butter, zimmerwarm
4 Knoblauchzehe(n)
etwas Salz
2 Stiel(e) Basilikum
Parmesan zum Bestreuen
Pfeffer

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min | Koch-/Backzeit: 10 min | Ruhezeit: k.A. | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Pasta al Burro zuerst die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.

  2. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und mit etwas Salz zu einer Paste verarbeiten (am besten funktioniert das mit einem Messer oder Gabel).

  3. Nudeln abgießen. Wieder in den Topf geben und die Butter darin schmelzen lassen.

  4. Die restlichen Zutaten untermischen und gut verrühren.

  5. Pasta al Burro in einem Teller anrichten. Mit Pfeffer würzen. Mit Basilikumblättern garnieren oder gleich untermischen und mit Parmesan bestreuen. Guten Appetit!

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