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Fudii Online » Pasta Alfredo - Thermomix ®
Pasta Alfredo - Thermomix ®
Leckere Pastasauce mit Brokkoli und Sahne
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Leicht
| Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 15 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht
- Gewaschene Brokkoliröschen in den Mixtopf geben und für 1 - 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
- Nudeln laut Packungsanweisung Al dente Kochen und in den letzten 3 Minuten den Brokkoli mitkochen. Danach das Wasser abgießen und dabei 3 EL davon zur Seite stellen.
- Butter in den ausgespülten Mixtopf geben und für 5 Minuten / 60°C / Stufe 3 schmelzen.
- Danach den Parmesan, Mozzarella und die Sahne hinzufügen und für 10 Minuten / 75°C / Stufe 1.5 köcheln lassen.
- Jetzt noch die Alberto-Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Pasta und Brokkoli gut vermischen. Eventuell das beiseite gestellte Kochwasser hinzufügen. Guten Appetit.
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