Anzeige
Speichern unter ... X
Fudii Online » Pfirsichkuchen vom Blech
Pfirsichkuchen vom Blech
Saftiger Pfirsich-Blechkuchen - einfach und lecker
Dieses Video wird von YouTube eingebettet abgespielt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.
Vorbereitungszeit 20 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit 120 min |
Anzeige
Zutaten:
Für die Creme:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Ruhezeit: 120 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den Pfirsichkuchen die flüssigen Zutaten für den Teig mit einem Mixer verrühren. Trockene Zutaten miteinander vermischen und nach und nach in die flüssige Masse einrühren.
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Backform einfetten und den Biskuitteig darin gleichmäßig verstreichen.
- Teig im vorgeheizten Backofen für 17 - 18 Minuten fertig backen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit das Joghurt absieben. Alternativ kann auch Quark (Topfen) verwendet werden.
- Für die Pfirsichcreme die Sahne, Puderzucker und das Sahnesteif in eine Schüssel geben und mit dem Mixer steif schlagen.
- Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und mit dem abgesiebten Joghurt bzw. dem Quark (Topfen) unter die Creme heben.
- Den abgekühlten Biskuitteig mit einer Gabel einstechen und mit dem Saft der Pfirsiche bepinseln.
- Darauf die Creme gleichmäßig verteilen und abgedeckt für ein paar Stunden (besser noch über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Für obendrauf kann man zusätzlich noch einen Pfirsich pürieren, mit 3 EL Zucker zu einer marmeladeähnlichen Substanz einkochen und auf den fertigen Pfirsich-Blechkuchen verteilen. Fertig :)
Anzeige
Ähnliche Rezepte
Schokoladenkuchen
Feuerwehrkuchen - Thermomix
Karottenkuchen mit Erdnüssen
Puddingkuchen ohne Mehl
Anzeige
Ähnliche Rezepte
Weitere Rezepte von Lila Kuchen
Anzeige