Pflaumenkuchen - Torta della Nonna

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für den Pflaumenkuchen die Pflaumen waschen, halbieren, den Kern entfernen und in einer Schüssel mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Beiseite stellen.
2. Für das Mehl alle Zutaten nacheinander zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
3. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Auflaufform mit etwas Butter einfetten und danach mit dem Mehl bestreuen. Überschüssiges Mehl danach entfernen.
5. Teig in die Auflaufform füllen und gleichmäßig verstreichen.
6. Mit den Pflaumenhälften belegen und im vorgeheizten Backofen für 50 - 60 Minuten goldbraun backen.
7. Pflaumenkuchen mit Puderzucker bestreuen und mit Schlagobers servieren. Lasst es euch schmecken :)