Pitta-Brot - Rezept | Fudii.online

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Pitta-Brot

Pitta - das griechische Fladenbrot

Pitta-Brot Rezept
von Fudii
Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min		 Koch-/Backzeit

10 min		 Ruhezeit

70 min

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Zutaten:








Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 10 min
Ruhezeit: 70 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für das Brot die Hefe in der Milch auflösen.
  2. Danach die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem festen Teig verarbeiten und zugedeckt für etwa eine Stunde gehen lassen.
  3. Den Teig auf eine Dicke von 2 Zentimeter ausrollen und jeweils ein Zentimeter breite Streifen daraus schneiden.
  4. Die einzelnen Streifen zu Kugeln formen und nochmals für weitere 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
  5. Jetzt jede Kugel zu einer ovalen Scheibe ausrollen und auf einem gefetteten, bemehlten Blech im Ofen für 8-10 Minuten backen, bis sich die Pitta-Brote aufblähen. Fertig :)

Pitta-Brote nimmt man zum Tippen von Saucen und Ragouts. Oder man füllt sie mit gegrillten Fleischstreifen, Salatblättern und Sauce und isst sie aus der Hand.
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