Prasselschnitten

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die Prasselschnitten zuerst die Rolle Blätterteig auf einem Backblech ausrollen.
2. Marmelade darauf verstreichen.
3. Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Mehl in einer Schüssel zu Streuseln verkneten. Danach gleichmäßig auf die Marmelade verteilen.
5. Prasselschnitten im vorgeheizten Backofen für 20 - 25 Minuten goldbraun backen.
6. In der Zwischenzeit den Puderzucker mit Zitronensaft zu einer glatten Glasur verrühren und auf die fertigen Prasselkuchen verteilen. Fertig :)