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Fudii Online » Pulled Pork Pies - BBQ & Grill
Pulled Pork Pies - BBQ & Grill
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Vorbereitungszeit 30 min |
Koch-/Backzeit 30 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 30 min
Koch-/Backzeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Pulled Pork Pies den Blätterteig 15 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank holen. Dann mit Hilfe einer kleinen Schüssel runde Teiglinge ausstechen. (siehe Video)
- Eingelegte Paprikaschoten und Jalapenos in Würfel schneiden.
- Das warme Pulled Pork mit den gewürfelten Paprika und Jalapenos sowie der BBQ Sauce vermischen.
- Das verquirlte Ei mit einem Pinsel auf den Rand der Teiglinge streichen und eine kleine Lage der Pulled Pork Mischung in die Mitte der Teiglinge geben.
- Dann etwas geriebenen Käse darauf geben und erneut eine kleine Portion Pulled Pork darauf verteilen.
- Die Teiglinge vorsichtig zuklappen und mit einer Gabel den Rand leicht andrücken.
- In der Zwischenzeit den Grill oder den Backofen auf 200° C vorheizen. Im Idealfall mit einem Pizzastein.
- Die Pulled Pork Pies mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen.
- Wenn der Grill oder der Backofen – je nach Dicke des Pizzasteins – mindestens 30 Minuten bei 200° C vorgeheizt ist, ein Backpapier auflegen und die Pulled Pork Pies auflegen.
- Für etwa 30 Minuten backen oder bis der Blätterteig die gewünschte Farbe erreicht hat. Die Pulled Pork Pies sollten klopffest sein. Fertig!
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