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Fudii Online » Quarkini - Quarkbällchen
Quarkini - Quarkbällchen
Luftige Topfenbällchen als leckeres Dessert
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Für den Teig:
Ausserdem:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Quarkbällchen die Schale der Zitrone abreiben. Vanilleschote aufschneiden und das Mark auskratzen.
- Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und gleichmäßig verrühren.
- Etwa 1 cm Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Quarkini-Teig in einen Spritzbeutel füllen und jeweils etwa 2 cm des Teiges in das Öl drücken. Am besten mit einem Messer abtrennen. Dabei die Quarkinis an allen Seiten für etwa 3 Minuten goldbraun backen.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Zucker und Zimt miteinander vermischen und die fertigen Quarkbällchen darin wenden. Eventuell im warmen Zustand noch mit etwas Puderzucker bestreuen.
Quarkini - Quarkbällchen Rezept - Hinweise & Tipps
- Zum Wenden der frittierten Bällchen eignen sich besonders Spieße oder ein einfacher Zahnstocher.
- Tiefgekühlt halten sich die Topfenbällchen etwa 2 Monate - ohne etwa 1 - 2 Tage.
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Schlagwörter:
Topfen
Kekse und Plätzchen
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