Rhabarber-Kompott einkochen

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für das Rhabarberkompott den Rhabarber schälen und in etwa 2 Zentimeter breite Stücke schneiden.
2. Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren.
3. Mit dem Orangensaft ablöschen (vorichtig, es könnte spritzen).
4. Die Rhabarberstücke dazugeben und für einige Minuten weichkochen.
5. Passt euch die Konsistenz nicht, dann könnt ihr es noch mit etwas Saft abschmecken.
6. Noch heiß in ein Einmachglas füllen und gleich verschließen oder mit leckerem Eis anrichten.