Rhabarbersirup - Thermomix - Rezept | Fudii.online

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Rhabarbersirup - Thermomix

im Thermomix® TM 5

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

90 min
Ruhezeit

-

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Zutaten:









für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 90 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Rhabarber Sirup zuerst das Wasser und 250g Zucker in den Mixtopf geben und für 10 Minuten / Varoma / Stufe 1 erhitzen.
  2. In der Zwischenzeit den Rhabarber waschen, die Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden. Danach in den Mixtopf dazu geben und für 20 Minuten / 90°C / Linkslauf / Stufe 1 köcheln lassen.
  3. Danach durch ein feines Sieb streichen und die Flüssigkeit wieder zurück in den Mixtopf geben.
  4. Restlichen Zucker und Zitronensäure ebenfalls in den Mixtopf geben und für 60 Minuten / 100°C / Stufe 2 eindicken lassen.
  5. Abschließend heiß in Flaschen füllen, verschließen und abkühlen lassen. Fertig!

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