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Name:

Rote Linsen-Suppe | glutenfrei und vegan

Rote Linsen-Suppe | glutenfrei und vegan Rezept
von Krizzle’s Delicious
Leicht
Vorbereitungszeit

15 min
Koch-/Backzeit

30 min
Ruhezeit

-

Zutaten:















für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min | Koch-/Backzeit: 30 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die glutenfreie Linsensuppe die Zwiebel schälen und vierteln. Ingwer und Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Suppengemüse waschen und in Stücke schneiden. Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen.
  2. Zuerst Knoblauch, Zwiebel und Ingwer in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Danach mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Öl und Currypaste dazu geben und für 2 Minuten / 100°C / Rührstufe andünsten lassen.
  4. Nun das Suppengemüse in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben.
  5. Jetzt kommen die Linsen und das Wasser dazu und diese werden darin für 24 Minuten / 100°C / Stufe 2 gekocht.
  6. Die restlichen Zutaten für die vegane Linsensuppe hinzufügen und für 1 Minute / Stufe 6 pürieren. Eventuell nochmals abschmecken und sofort servieren. Bon Apetit!

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