Rote Linsensuppe - One Pot - Rezept | Fudii.online

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Rote Linsensuppe - One Pot

Linseneintopf - Vegan & mega lecker

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Leicht
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Vorbereitungszeit

15 min
Koch-/Backzeit

20 min
Ruhezeit

-

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Zutaten:



















für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die rote Linsensuppe das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Kräuter fein hacken.
  2. Rote Linsen waschen.
  3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin kurz anbraten. Paprikapulver dazugeben und kurz mitrösten.
  4. Gewaschene Linsen hinzugeben, auch kurz anbraten und danach das restliche Gemüse dazu geben.
  5. Mit kochendem Wasser (800 - 1000 ml) ablöschen. Tomatenmark und Thymian zugeben und bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen (bis das Gemüse weich gekocht ist).
  6. Kräuter in den letzten Minuten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Der Zitronensaft kann während dem Kochen beigegeben werden oder individuell nach Geschmack auch einzeln auf die Linsensuppe im Teller geträufelt werden.

Roter Linseneintopf - Eine echte Proteinbombe aus pflanzlichem Eiweiß.
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