Saftige Schoko-Muffins

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die saftigen Schokoladen-Muffins die Butter, Milch, Eier und das Vanillearoma in eine Rührschüssel geben und gut aufschlagen.
2. Mehl mit dem Backpulver gleichmäßig vermischen und mit den restlichen Zutaten (ausser den Schokostücken) nach und nach zur aufgeschlagenen Masse geben. Solange verrühren bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
3. Danach die Schokostücke nur kurz unterheben. Eventuell eine kleine Menge zum darüber streuen aufheben.
4. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Je einen gehäuften Esslöffel des Muffinteiges in die Mulden der Muffinförmchen füllen. Schoko-Muffins mit den restlichen Schokostücken bestreuen und im vorgeheizten Backrohr für etwa 20 Minuten backen. Finito!