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Saftiger Bauerntoast mit Spiegelei
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Vorbereitungszeit 5 min |
Koch-/Backzeit 15 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 5 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den Bauerntoast den Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomate waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Backrohr auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Jede Scheibe mit 2 Scheiben Schinken, Speck und Zwiebelringen belegen. Tomatenscheiben darauf verteilen und mit Käse belegen. Mit etwas Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen für etwa 10 - 15 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist und eine leicht bräunliche Kruste hat.
- In der Zwischenzeit die Spiegeleier in einer Pfanne mit etwas Öl stocken lassen und auf die fertigen Bauerntoasts setzen und servieren.
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