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Fudii Online » Saftiger Zitronen-Gugelhupf
Saftiger Zitronen-Gugelhupf
In einer 24cm Gugelhupf-Form
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Vorbereitungszeit 20 min |
Koch-/Backzeit 40 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Für den Teig:
Für die Glasur:
Ausserdem:
Für die Glasur:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 40 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den Teig die weiche Butter, den Abrieb der Zitronen und das Joghurt in einer Küchenmaschine cremig aufschlagen. Währenddessen das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver gleichmäßig vermischen.
- Abwechselnd die Eier und die Mehl-Mischung bei kleiner Stufe in die Butter-Joghurt Masse einrühren und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Form mit Öl oder Butter einfetten, mit etwas Mehl bestäuben und die Teigmasse in die Gugelhupf-Form füllen.
- Im vorgeheizten Backofen für etwa 40 Minuten backen.
- Den Saft der Zitronen auspressen und mit dem Puderzucker klumpenfrei verrühren. Fertigen Zitronen-Gugelhupf am Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und die Flüssigkeit direkt in die Form gießen, aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
- Für die Glasur den Fondant und die Lebensmittelfarbe in einem Topf bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren erwärmen und über den fertigen Zitronen-Gugelhupf Kuchen gießen. Fertig:)
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