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Fudii Online » Saftiges Vollkornbrot - Vegan
Saftiges Vollkornbrot - Vegan
mit Karotte und Apfel
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 40 min |
Ruhezeit 90 min |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 40 min
Ruhezeit: 90 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für das vegane Vollkornbrot zuerst die Karotte und den Apfel schälen. Mit einer Reibe fein raspeln.
- Danach alle Zutaten nacheinander in eine große Schüssel vermengen und mit den Händen oder dem Rührgerät zu einem Teig verarbeiten. Anschließend abgedeckt für etwa 1 Stunde ruhen lassen.
- Währenddessen die Backform vollständig mit Öl oder Butter einfetten.
- Brotteig in der Backform gleichmäßg aufteilen und glatt streichen. Zugedeckt nochmals mindestens 30 Minuten ruhen lassen (noch besser über Nacht).
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und das Vollkornbrot darin für etwa 40 Minuten fertig backen.
- Nach dem Backen nochmals kurz mit einem Tuch abdecken, kurz abkühlen lassen und schon kann man es genießen. Mahlzeit :)
Möchte man sein selbst gemachtes Vollkornbrot bereits zum Frühstück genießen, kann der Teig ganz bequem am Vortag zubereitet werden. Nachdem das Brot zugedeckt über Nacht aufgegangen ist, kann man es direkt in der Früh in den Backofen schieben.
Schlagwörter:
Brot und Brötchen
Fettarme
Kalorienarme
Vegane
Vegetarische
Beilagen
Frühstück
Raffiniert und Preiswert
Apfel
Karotten
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