Sahne-Pilzsauce mit Pasta

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die Pasta mit Pilzsauce die Nudeln laut Packungsanweisung köcheln. Aber davon 2 Minuten der Garzeit abziehen - später soll sich die Pasta noch mit der Sahne-Pilzsauce etwas ansaugen und Geschmack annehmen. Danach abgießen und eine kleine Menge für die Sauce beiseite stellen.
2. Paprikaschote waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen grob hacken.
3. Etwas Butter in der Pfanne zerlassen und die Paprikawürfel und den Knoblauch darin kurz anschwitzen.
4. Danach mit der Gemüsebrühe und dem beiseite gestellten Nudelwasser ablöschen.
5. Sahne, Pilzmischung, Sojasoße und die Kräuter ebenfalls dazu geben und für etwa 10 Minuten ohne Deckel reduzieren.
6. Pfanne beiseite stellen. Butter, Ahornsirup unterrühren. Mit den Gewürzen abschmecken und zuletzt die Pasta unterheben.
7. Nach 3 - 5 Minuten kann schon angerichtet werden. Guten Appetit :)