Sauce Hollandaise zum Spargel - Rezept | Fudii.online

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Fudii Online » Sauce Hollandaise zum Spargel

Sauce Hollandaise zum Spargel

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min		 Koch-/Backzeit

-		 Ruhezeit

-

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Zutaten:








Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Eigelb, Zitronensaft, Salz und etwas Peffer in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät für ein paar Minuten schaumig schlagen.
  2. Butter nach und nach unter Rühren dazugeben und eventuell Weißwein oder Wasser unterrühren, sollte die Sauce Hollandaise doch zu dickflüssig werden.
  3. Eventuell nochmals abschmecken und zu gekochtem Spargel servieren.

Schlagwörter:

Sommer
Dip und Saucen
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