Schafskäse einlegen in Öl mit Kräutern und Schärfe - Rezept | Fudii.online

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Schafskäse einlegen in Öl mit Kräutern und Schärfe

für etwa 400 ml

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Leicht
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Vorbereitungszeit

20 min		 Koch-/Backzeit

-		 Ruhezeit

-

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Zutaten:












für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den eingelegten Feta zuerst den Schafskäse in mundgerechte Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Oliven auch in Scheiben schneiden. Chili halbieren, entkernen und fein hacken. Nadeln bzw. Blättchen vom Rosmarin und Thymian abzupfen.
  2. Alle Zutaten schichtweise in ein Glas geben und mit dem Olivenöl auffüllen bis alles komplett bedeckt ist. Danach etwas ruckeln, damit die Blasen entweichen können. Dies hat den Zweck, dass der Schafskäse länger haltbar bleibt.
  3. Jetzt noch gut verschließen und am besten für mindestens 1 Woche einwirken lassen. Kühl und verschlossen hält sich der Feta etwa 6 - 8 Wochen.

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