Schaschlikspieße am Grill

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die Schaschlikspieße am Grill zuerst den Schweinenacken in etwa 3x3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und halbieren. Knoblauch schälen und grob hacken. Speck in etwa 0.5 cm breite Scheiben schneiden.
2. Für die Marinade alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer zu einer cremigen Marinade pürieren. Eventuell nochmals abschmecken.
3. Schweinenacken-Würfel, Speck und Zwiebelscheiben in eine Schüssel geben, mit der Marinade komplett bedecken und über Nacht im Kühlschrank einziehen lassen.
4. Grill vorheizen.
5. Anschließend die Spieße abwechselnd mit marinierten Schweinenacken, Speck und Zwiebel bestücken. Bis keine Zutaten mehr vorhanden sind wiederholen.
6. Schaschlikspieße entweder indirekt hängend grillen oder direkt auf dem Rost für etwa 20 Minuten an allen Seiten knusprig anbraten. Guten Appetit :)