Schichtfleisch aus dem Dutch Oven - Rezept | Fudii.online

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Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Klassisches Schichtfleisch selber machen

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Leicht
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Vorbereitungszeit

40 min		 Koch-/Backzeit

150 min		 Ruhezeit

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Zutaten:







Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 40 min
Koch-/Backzeit: 150 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für das klassische Schichtfleisch den Schweinenacken in 1-2 cm dünne Scheiben schneiden. Gemüsezwiebeln schälen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Den Boden des Dutch Oven mit Bacon einlagig auslegen, wobei sich die Baconscheiben leicht überlappen sollten.
  3. Dann den Dopf auf die Seite stellen und abwechselnd Fleisch und Zwiebeln aufschichten.
  4. Mit der BBQ Soße übergießen und alles erneut mit Bacon abdecken.
  5. 20 Briketts zum Glühen bringen. Davon 8 unter den Dopf und die restlichen 12 auf den Deckel legen (siehe Video).
  6. Jetzt noch 2,5 Stunden warten und butterzartes Fleisch sowie zuckersüße Zwiebeln genießen. Guten Appetit :)

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