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Schnelle Brötchen ohne Hefe

Sonntagsbrötchen mit Backpulver backen

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Leicht
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Vorbereitungszeit

5 min
Koch-/Backzeit

25 min
Ruhezeit

5 min

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Zutaten:











für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 5 min
Koch-/Backzeit: 25 min
Ruhezeit: 5 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Backpulver-Brötchen zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander gleichmäßig vermischen.
  2. In der Mitte eine Mulde machen und mit den restlichen flüssigen Zutaten zu einem klebrigen Teig verkneten. Dabei das Sprudelwasser nach und nach dazugeben bis es die richtige Konistenz hat.
  3. Backrohr auf 160°C Umluft vorheizen.
  4. Aus dem Teig etwa 6 gleichmäßig große Kugeln/Brötchen formen und mit etwas Abstand auf einem mit Backpapier belegten Backblech setzen.
  5. Ohne warten direkt in den vorgeheizten Backofen geben und für etwa 25 Minuten goldbraun backen.
  6. Fertige Sonntagsbrötchen mit einem Tuch bedecken und für fünf Minuten ruhen lassen. Fertig.

Schnelle Brötchen ohne Hefe Rezept - Hinweise & Tipps
Anstatt Joghurt kann auch 70 g Quark (Topfen) verwendet werden. Diesen braucht ihr nur etwas mit Wasser verdünnen, bis ihr die gleiche Menge habt.
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