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Schnelle Sachertorte - Thermomix®
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Vorbereitungszeit 20 min |
Koch-/Backzeit 60 min |
Ruhezeit 10 min |
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Zutaten:
Ausserdem:
Für die Schokoglasur:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 60 min
Ruhezeit: 10 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die schnelle Sachertorte zuerst die Eier, Öl, Zucker, Apfel, gemahlenen Haselnüsse und die Schokolade in den Mixtopf geben und für 1 Minute / Stufe 6 zerkleinern.
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Backpulver mit dem Mehl gleichmäßig vermischen und mit den restlichen Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden / Stufe 4 verkneten.
- Springform mit etwas Butter oder Öl einfetten. Teig einfüllen und glatt streichen.
- Sachertorten-Teig im vorgeheizten Backrohr für 45 - 60 Minuten durchbacken. Stäbchenprobe machen und danach komplett auskühlen lassen.
- Die Sachertorte wird danach mittig durchgeschnitten und mit 2 - 3 Esslöffeln Aprikosenmarmelade (Marille) beschmiert. Danach kommt der Deckel wieder drauf.
- Die restliche Marmelade etwas erwärmen und damit die Torte oberflächlich bestreichen. Für die nächsten 10 Minuten rasten lassen - damit die Marmelade wieder etwas fest wird.
- In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade im Mixtopf (vorher auswaschen) für 5 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.
- Sahne dazu geben und für etwa 5 Minuten / 50°C / Stufe 1 erwärmen und verrühren.
- Abschließend damit die ausgekühlte Torte glasieren, abkühlen lassen und anschneiden. Fertig :)
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