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Fudii Online » Schoko-Himbeer Schichtdessert - Thermomix
Schoko-Himbeer Schichtdessert - Thermomix
im Thermomix® TM 5
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Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit - |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für das Schichtdessert mit Schoko und Himbeeren zuerst den Schmetterling in den Mixtopf einsetzen.
- Falls ihr Tiefkühl-Himbeeren verwendet, dann lasst diese bis zur Verwendung bei Zimmertemperatur antauen.
- Süße Sahne (Schlagobers) in den Mixtopf geben und mit Sichtkontakt etwa für etwa 1 Minute (je nach Sahne) steif schlagen. Danach in eine Schüssel umfüllen und bis zur weiteren Verarbeitung kalt stellen.
- Weiße Schoko, die Milch und den Vanillezucker in den Mixtopf geben und für 2 Minuten / 50°C / Stufe 2 schmelzen lassen.
- Danach den Quark (Topfen) hinzu geben und für 15 Sekunden / Stufe 3 unterrühren.
- Die zuvor geschlagene Sahne dazu geben und für 15 Sekunden / Linkslauf / Stufe 4 unterheben.
- Himbeeren mit einer Gabel klein drücken (zermatschen, wie wir sagen :)). Danach die Erdbeermarmelade unterrühren und beides gut vermischen.
- Abwechselnd beide Zutaten in Dessertgläser schichten (siehe Video).
- Und mit Himbeeren, Minzblättern und/oder Zitronenmelisseblättern garnieren. Fertig :)
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