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Fudii Online » Sellerie-Birnen Suppe
Sellerie-Birnen Suppe
Leckere Herbstsuppe mit Sellerie und Birnen
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Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 15 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Sellerie-Birnen Suppe den Knollensellerie und Birnen schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
- Öl in einem Topf erhitzen.
- Zwiebel kurz anschwitzen.
- Danach die Selleriewürfel etwas anschwitzen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Etwa 20 Minuten bei mittlerer Stufe zugedeckt köcheln lassen, bis der Sellerie weich ist.
- Jetzt die Birnenstücke ebenfalls dazu geben und kurz mitköcheln lassen. Gerade soviel, dass sie warm sind.
- Mit dem Pürierstab oder Standmixer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Guten Appetit!
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