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Fudii Online » Sellerie-Suppe mit Apfel
Sellerie-Suppe mit Apfel
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Apfel-Sellerie Suppe etwas Öl in einem großen Topf erhitzen. Gehackte Zwiebel kurz anschwitzen.
- Knollensellerie in kleine Würfel schneiden und mit der Gemüsebrühe in den Topf geben. Mit Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Äpfel schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit der Milch in die Suppe geben. Wacholderbeeren zugeben, gut umrühren und solange köcheln lassen bis die Apfelstücke ganz weich sind.
- Danach noch im Mixgerät oder einem Pürierstab fein pürieren. Optional mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig.
Die ideale Suppe nach einem kalten langen Tag.
Schlagwörter:
Vegetarische
Suppen
Vorspeisen
Frühling
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Resteverwertung
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